Co’ magnam stasera? Ciambella all’arancia glassata al cioccolato con Giulia Mancinelli e la piccola Viola

2' di lettura Senigallia 27/03/2020 - In questo periodo in cui bisogna restare a casa, tanti di noi si cimentano in sperimentazioni culinarie e stavolta la nostra direttrice editoriali Giulia Mancinelli è stata coinvolta da quei due mattacchioni di “Co’ magnam stasera?” nel preparare un dolce direttamente da casa sua.

Quindi si sono invertite le parti: Giulia cucina e Andrea e Francesca fanno invece le domande a Giulia.
Andrea: Da quando sei appassionata di cucina?
Giulia: Direi da sempre, da quando da piccola cucinavo con mia nonna
Francesca: Preferisci i dolci vero? Perchè?
G.: Direi di sì. Li sento più creativi, sono così profumati, colorati, direi... dolci!!!
A:: Ti rilassa cucinare?
G.: Cucinare e viaggiare sono le mie medicine contro lo stress e la routine quotidiana anche se vorrei avere molto più tempo a disposizione per questo
F.: Hai anche un bellissimo blog che si occupa di viaggi e ricette; raccontaci qualcosa
G.: Sì, è un progetto partito da poco. Si chiama Ricette di viaggio e dintorni (anche su Instagram) dove condivido esperienze e consigli di viaggio e ricette tra i fornelli perchè cibo e viaggi hanno davvero molto in comune
A.: Il tuo piatto salato preferito (primo, secondo, carne, pesce, ecc. ecc.) qual è?
G.: Adoro le lasagne bianche di mia mamma Rosanna, il polpettone di mio suocero Toto' e l'orata al forno fatta da me!
F.: E invece tra i dolci chi è al primo posto?
G.: Ho un debole per il tiramisù ma solo quello fatto con la mia ricetta...che magari un giorno vi dirò :-)))
A.: Ci è piaciuta molto l’idea di coinvolgere tua figlia Viola perché crediamo che avvicinare i bambini alla cucina, al cibo, alla scelta dei prodotti da cucinare è assolutamente da provare: sporcarsi, toccare, manipolare, creare sempre sotto lo sguardo vigile di un adulto (perché ci sono dei pericoli ad utilizzare certi strumenti) può essere un gioco creativo ed educativo molto interessante. Tu lo fai spesso con i tuoi bambini?
G.: Devo dire abbastanza. Spesso per esigenze di tempo cucino io per tutta la famiglia, ma quando abbiamo del tempo tutto per noi ci piace mettere tutti insieme le mani in pasta. #iorestoacaa

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