Fabio Mangialardi sfiora lo scudetto

1' di lettura Senigallia 21/01/2009 - Sfiora il successo lo chef Fabio Mangialardi, tra i finalisti del Campionato italiano di Cioccolateria tenutosi al Sigep di Rimini.

Ad un passo dalla finale mondiale del World Chocolate Masters, che si svolgerà ad ottobre a Parigi, lo chef Fabio Mangialardi, che era riuscito ad entrare tra i finalisti del Campionato italiano di Cioccolateria tenutosi lo scorso fine settimana al Sigep di Rimini.

Nella sfida di sabato Mangialardi, fratello dell\'assessore ai lavori pubblici, Maurizio, si era piazzato ai primi posti grazie ad una scultura di cioccolato fondente intitolata \"Africà\".

Nella prova di domenca la giuria però sembra aver gradito meno praline, torta al cioccolato ed il \"dolce del mistero\", con ingredienti svelati solo all\'ultimo momento.