Arcevia: domani si va per polenta

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Un pomeriggio tra musica, canzoni e cabaret è quanto ha programmato l’Amministrazione Comunale e la Pro - Loco di Arcevia per domenica 11 febbraio 2007 alle ore 17 al Teatro Misa.

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“Il tutto” dichiarano il Sindaco di Arcevia Silvio Purgatori ed il Presidente della Pro-Loco Alfiero Verdini” all’interno della manifestazione Una domenica andando a polenta e nell’ambito del progetto di recupero degli antichi mais delle Marche e delle loro farine, perchè oggi la vera polenta non esiste più.

Per non perdere questa tradizione culinaria, nella primavera del 2005 in una piccola azienda agricola è stato nuovamente seminato, raccolto e scartocciato anche a mano un mays tradizionale chiamato “Ottofile di Roccacontrada” dal nome antico di Arcevia, macinato nel contiguo mulino a palmenti nella frazione Magnadorsa, sul fiume Misa.

La farina di “Mays a otto file di Roccacontrada” quest’anno sposa il tartufo di Acqualagna, il formaggio di fossa di Talamello e il Lacrima di Morro d’Alba in un percorso enogastronomico di grande qualità, teso alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio marchigiano.

In questa giornata i ristoratori che hanno aderito all’iniziativa presenteranno, ad un prezzo fisso concordato, le loro prelibatezze, realizzate con la farina del mays a otto file di Roccacontrada, facendo felicemente incontrare tradizione e innovazione gastronomica. Nata lo scorso anno, la manifestazione cresce e guarda oltre i confini arceviesi per aprirsi alle eccellenze della produzione regionale. La manifestazione, nasce dall’esigenza di creare un evento a stretto contatto con la natura teso a porre in risalto la cultura e le tradizioni gastronomiche di un territorio ricco e suggestivo di risorse.

L’obiettivo è quello di attrarre e coinvolgere non solo i residenti ma anche i turisti e le loro famiglie in un’atmosfera di profumi e i colori della natura”. Allo spettacolo “Un serata con…” parteciperanno il cantautore Michele Pecora, Paolo Notari, conduttore RAI e il cabarettista Roaul Maiuli vincitore de “La sai l’ultima?.